vedelsborg logo2

Tidlig Aftensmad til 498,-

Vejle byder på mange gode oplevelser derfor tilbyder vi tidlig aftensmad til dig som for eksempel skal i Vejle Musikteater eller biografen. Mellem tirsdag og torsdag fra kl. 17:30 til 19:00, kan du få 3 retter og 3 glas vine fra vores menukort nedenfor til kun 498,- Oste retten skal tilkøbes. 

Kom i god stemning og få styr på aftensmaden inden aftenens begivenhed, ved at allerede booke bord i dag.

Menukort

Menukort er gældende fra 2023. Som noget nyt tilbyder vi nu hele 8 serveringer! Velbekomme.

November Menu

Som noget nyt tilbyder Vedelsborg 2 forskellige vinmenuer og 1 saftmenu til vores lækre sæsonmenu. Se de forskellige menuer ved at bruge pilene i siderne af menukortet. 

Vælg mellem vinmenuerne: “vores anbefaling” og “den eksklusive” eller prøv vores alkoholfri menu bestående af lækre safte: “saftmenuen”

Bemærk, “den eksklusive” skal bestilles af hele bordet og skal bestilles på forhånd. Skriv gerne en besked når du booker bord eller kontakter os. 

Previous
Next
Previous
Next

December Menu

Se vores menu for december måned. 

Vælg mellem vinmenuerne: “vores anbefaling” og “den eksklusive”

Bemærk, “den eksklusive” skal bestilles af hele bordet og skal bestilles på forhånd. Skriv gerne en besked når du booker bord eller kontakter os. 

Klassisk menukort med et fransk strejf

Køkkenchef Frederik Holst Schmidt er oplært i franske teknikker, og menukortet har derfor et strejf af fransk gastronomi. De ekstraordinære smagsoplevelser spænder fra surt til sødt, sprødt, mørt, vådt og tørt, så du vil helt sikkert finde noget, der falder i din smag.

Sammen med Zouhaier Amara tilbyder de desuden en ‘All Night’-pakke, hvor Schmidt og Amara har sammensat retterne med tilhørende velkomstdrinks og vine.

Sammen med deres personale sørger de for, at du får serveret lækre retter på tallerkenen, lavet af de bedste sæsonråvarer, og god vin i glasset, som er nøje udvalgt af den dygtige sommelier.

Særlige Hensyn

Har du allergi eller lever du vegetarisk er det intet problem hos Vedelsborg, bare giv os besked i god tid, så vores dygtige køkken kan forberede sig. Giv gerne besked allerede når du bestiller bord. På forhånd mange gange tak og vi glæder os til at byde jer velkommen til Vedelsborg.

Previous
Next

Vinkort

Her finder du vores spændende vinkort, hvor du kan vælge mellem mousserende vine, hvidvine, rosévine, rødvine og dessertvine. Bemærk vi har også et eksklusivt vinkort med vores yndlings vine. Disse vine skal dog bestilles på forhånd. Giv derfor besked når du booker bord, hvilken vin du er interesseret i. 

Hos Vedelsborg går vi meget op i vin, derfor vil du opleve at vi en gang imellem afholder vin arrangementer, hold derfor øje med hjemmesiden for disse.